Nutrição

 

    O morango é rico em fibra e nutrientes além de ser bonito e gostoso, ele auxilia a digestão, baixa o nível do colesterol, sem mexer nos ponteiros da balança.

TRUQUES QUE GARANTEM O SABOR DO MORANGO:

    Para tirar o melhor proveito do morango, é preciso conhecer alguns truques, que serão úteis até na hora da compra. Com boas sugestões, abela torta vai continuar bonita no dia seguinte e não será preciso se preocupar com as frutas passadas. Mas, se mesmo assim, alguma coisa der errado, saiba que os morangos mais maduros são perfeitos para geléias e sorvetes. Confira as dicas:

    - Ao comprar morangos, verifique a procedência, pois as lavouras são as que mais usam agro-tóxicos, e que podem ter sido absorvidos dela fruta. Dê preferência aos produtores de morango orgânicos.

    - Ao comprar morangos, verifique se as folhas estão bem verdes e presas à fruta. Caso contrário, estarão passados.

    - Lave os morangos sempre antes de retirar as folhas, que evitam a penetração da água na fruta, o que vai torná-la aguada.

    - O açucar branco amolece os morangos. Na hora de adoçá-los, acrescente açucar, se achar necessário, apenas na hora de servir.

    - Tortas de morango não devem ser congeladas porque perdem muita água.

    - Bolos, tortas e pavês pedem frutos fresquinhos de firmes.

    - As frutas mais maduras podem ser aproveitadas em geléias, gelatinas e sorvetes.

    - Evite deixar as frutas de molho em água por muito tempo, porque ficarão moles e sem gosto.

    - Morangos são excelentes para receitas salgadas também como saladas e aperitivos com torradas.